Raum für Aktuelles
Aktuelle Informationen zu neuen Kursplänen, Angeboten, neuen Artikeln im Shop, yogische Rezepte, Veranstaltungen, …
Kitchari
Zutaten für 2 Personen
50 g Reis
50 g Mung Dal (oder andere Hülsenfrüchte)
Ca. 250 g Gemüse
1 TL Ghee (oder Sesamöl)
½ TL Kreuzkümmelsamen (Cumin)
1 Messerspitze Asafoetida (Hing)
1 TL gemahlene Gewürzmischung (Vata-Churna oder Agni-Churna)
500 ml Wasser
½ TL Steinsalz
¼ TL Tamarinde, 1 TL Zitronensaft oder 1 Tomate
Zubereitung:
1. Reis und Hülsenfrüchte im Sieb kalt waschen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
Gemüse, waschen, putzen, kleinschneiden.
2. Einen Topf erhitzen und die Reis-Hülsenfrucht-Mischung darin ca. 2 min. unter Rühren trocken
rösten. Die Masse in eine Schale geben.
3. Ghee oder Sesamöl in dem heißen Topf erhitzen und die Kreuzkümmelsamen und Asafoetida
darin kurz anrösten.
4. Gewürz- und Currymischung dazugeben. Das Gemüse in den Gewürzsud geben und kurz
anbraten. Die geröstete Reis-Hülsenfrucht-Mischung unterrühren. Mit Wasser aufgießen, zum
Kochen bringen und weich kochen.
5. Den Kitchari mit salzigem und saurem Geschmack abrunden, nochmals aufkochen lassen und
5 Minuten durchziehen lassen. Je nach Geschmack mit gemahlenem Kreuzkümmel, schwarzem
Pfeffer, frischem Koriandergrün oder anderen Gewürzen abschmecken.
Info:
Das Anrösten der Kreuzkümmelsamen und Asafoetida in Ghee hat eine entblähende Wirkung
und hilft, die Hülsenfrüchte besser zu verdauen.
Termin
17.02.2019 10-13 Uhr
Kursleiter
Sandy Hieke
Kosten
38,00 € (incl. Mittagessen)
(Platz wird reserviert nach Zahlungseingang)
Bankverbindung: A. Löser, Merkur Bank,
BIC GENODEF 1M06,
IBAN DE30 7013 0800 0003 3260 47
Workshopreihe Yoga & Ayurveda- Mentale Stärke und Kraft für Frauen im Beruf
Dieser Workshop ist an alle Frauen gerichtet, die sich gestresst, überfordert, überarbeitet und ständig erschöpft fühlen.
Das Leben als Frau ist sehr komplex. Neben den täglichen Herausforderungen in Beruf, Familie und Partnerschaft, sollen auch ein gesunder Lebensstil, ein soziales Umfeld, Freude und Aktivität ins Leben integriert werden. Neben diesen Anforderungen, die im Außen entstehen, haben Frauen aber auch den Wunsch sich selbst zu verwirklichen und sich ihre Träume und Wünsche zu erfüllen. Oft wünschen wir uns als Frauen, unserem Körper und unserer Seele mehr Aufmerksamkeit schenken zu können. Aus Sicht des Yoga und des Ayurveda sind Glück und Gesundheit leicht zu erreichen. Im Ayurveda wird der Körper ganzheitlich individuell betrachtet und je nach Stärke des Stoffwechsels und der Aktivität von Körper und Geist die Ernährung und das Verhalten
angepasst. Yoga bringt uns mit kraftvollen Übungen, Asanas für das Gleichgewicht und Atemtechniken wieder zurück in unsere Mitte und ist gleichzeitig der Weg zu einem starken Körper und einem klaren Geist. Wenn wir es schaffen, unserem Körper das zu geben, was ihn nährt und stärkt,
dann können wir die Herausforderungen und Situationen des Alltags besser annehmen und bestreiten.
Ablauf:
Yogastunde für Kraft, Stärke und inneres Gleichgewicht
Einführung über ayurvedische Ernährung
ayurvedisches Mittagessen
